河豚有毒，但到处有人吃，不死人吗?

去了汕头，友人大谈河豚，说只要不是在春天吃就没事了。是否可信?按照记录，那边也没吃死过人。

到过釜山，也试河豚大餐。河豚师傅没有领过执照，照不误，我们放心吃了，人家几百年来没事，怎会那么凑巧轮到我们呢?

在九州最出名的河豚产地下关，看见鱼市场中有大批人劏之，置于塑胶碟上，铺以保鲜纸，就那么运到东京的百货公司地下食品部卖，他们都是嘴边无毛的小子，那会有十年以上的经验，才当成师傅?

「原来，这些河豚都是无害的。」他们说。

东京医疗保健大学的野口玉雄教授保证：「不必怕，河豚的毒，是吃了海底的贝壳类和海星才会产生的。用无害的饲料养殖，河豚就没毒了，我们已经养了六千只没有毒的河豚，请各位尝试。」

是吗?肉没事，但是最好吃的河豚肝呢?在日本河豚虽然公开卖，但是在一九八三年设立了法律，禁止人民吃河豚的肝脏。

九州的大分县，有家百年老店，让我吃河豚肝，真是美味无比。但是当我说要去拍摄时，老板娘还是担心，叫我别拍，吃了算数，否则政府看到了会找她的麻烦。

佐贺县的养殖场，在二○○四年向政府申请，说他们养殖的河豚无害，要厚生省的卫生厅批准贩卖河豚肝。

国家食物安全局的人员回答：「有什么科学证据?没有就免谈了。」

至今，还没有人可以证明，但根据养殖场的测验，的确没有了毒素。把这些记录递给拿有正式领有劏河豚执照的师傅看了，他们说：「有趣，有趣，现实是这样的话，我们就不必捞了。」

疑问还是有的，但每年吃河豚的死亡人数减少了，倒是事实。河豚的确美味，拚死就拚死吧!无害河豚，感觉上没那么好吃。