首届“中国·曹妃甸河豚文化节”即将开幕，让我们一起了解一下古代文人笔下的河豚文化。

河豚，是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类，被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”。

但河豚体内含有致命的剧毒，品尝河豚这道美味，是要拿宝贵的生命去冒险的，我国民间素有“搏死食河豚”的说法。

明代医学家李时珍著的《本草纲目》中，就有关于河豚味美和有毒的记载：“河豚有大毒，味虽珍美，修治失法，食之杀人。”

我国食用河豚历史悠久。早在大禹治水时代，养殖中下游一带的百姓就已经在“搏死食河豚”了。

春秋战国时期，吴越之地盛产河豚，“搏死食河豚”也在民间蔚然成风。不但吃河豚肉，还吃公河豚腹内的精巢，认为此物洁白丰腴，入口即化，美妙绝伦，文人们找不到恰当的语言来形容这道美味，联想到有倾国倾城美貌的美女西施，便将公河豚的精巢称之为“西施乳”。

晋代文学家左思在《吴都赋》中，不但描述了河豚的体型特征，还详细记录了民间烹制河豚的方法。到了唐代，河豚堂而皇之地进入了宫廷。

据史料记载，唐玄宗曾赐河豚肉给宰相李林甫品尝，李林甫受宠若惊，感恩不尽。

宋代，民间吃河豚之风更盛，尤以 南一带的河豚菜肴最为有名。元代和明代， 南地区把河豚奉为食界至尊，明代的宫廷中，甚至有河豚宴。

对于该不该“搏死食河豚”，我国的文人雅士有着截然不同的观点。